GROEI ALS NOOIT TEVOREN!
GRATIS VERZENDING BOVEN €100,-
SUPERSNELLE LEVERING!
WERELDWIJDE VERZENDING!

Blog #10 - Nitraatgehaltes in bladgroenten beheersen? LED-verlichting!

  • Geplaatst op
  • Door GPleds
Blog #10 - Nitraatgehaltes in bladgroenten beheersen? LED-verlichting!

Er is een voortdurende discussie over of nitraten in voedsel goed of slecht zijn voor de gezondheid van mensen. Sommigen willen lagere nitraatgehalten in groenten, terwijl anderen geloven in de voedingswaarde van hogere nitraatgehaltes. Door groene bladgroenten onder LED-kweeklampen te laten groeien in een indoor teeltomgeving, ontdekten onderzoekers dat ze de nitraatgehalten in de planten konden verlagen of verhogen.

 

Nitraten in groenten
Al decennia lang is er discussie geweest over het gezondheidsrisico dat nitraat vormt voor mensen die groenten consumeren. In de afgelopen 5-10 jaar zijn echter steeds meer artikelen verschenen die beweren dat nitraatinname uit groenten gezond is. Van nitraat is aangetoond dat het een antimicrobiële werking heeft en het lichaam in staat stelt stikstofmonoxide te produceren waarvan wordt aangenomen dat het een belangrijke fysiologische rol speelt in de Vasco regulatie. Dat zou gunstig zijn voor cardiovasculaire patiënten of atleten die hun prestaties willen verbeteren.

 

De Nederlandse voedselautoriteiten hebben onlangs hun advies over spinazie en hoge nitraatgroenten gewijzigd en hebben hun beperking van de dagelijkse inname in grammen geschrapt. Dit is waarschijnlijk te wijten aan recent onderzoek dat aantoont dat mensen die meer groente per dag eten, over het algemeen een grotere kans hebben om gezond te blijven.

 

 

Nitraten in meststoffen
Nitraat dat van nature in voedsel aanwezig is, kan positiever worden bekeken, maar er is nog steeds een aspect van nitraat dat een punt van zorg blijft - het toenemende nitraatgehalte in groenten en het milieu als gevolg van het misbruik van nitraat-meststoffen. Nitraten zijn noodzakelijke elementen voor plantengroei, maar hoe meer licht een gewas krijgt, hoe minder nitraten er in de bladeren van de plant worden opgeslagen. Gewassen die in het veld of in kassen worden gekweekt, ontvangen elke dag dezelfde nitraatmeststof, maar ze ontvangen verschillende niveaus van licht op bewolkte dagen en zonnige dagen, en in de winter versus de zomer. Op zonnige dagen is er genoeg zonlicht voor de plant om de meststof te verwerken, maar op bewolkte dagen kan het nitraat niet worden verwerkt en in plaats daarvan worden opgeslagen in de bladeren van de plant.

 

In het veld of de kas is het moeilijk om de ideale combinatie van voeding en licht toe te passen, omdat je het klimaat niet kunt beheersen. In een verticale boerderij of stadsboerderij, waarbij de ideale combinatie van speciale LED voeding en LED-verlichtingssystemen worden gebruikt, kan precies de optimale hoeveelheid fotosynthetisch licht toegevoegd worden, om zo te voorkomen dat de plant overtollig nitraat opneemt.

 

Het beheersen van nitraten in een stadsboerderij
Onderzoekers hebben ook gekeken naar het gebruik van LED-Verlichting om de nitraatgehalten in groenten in binnenruimten verder te beheersen. De resultaten lieten zien dat LED-verlichtingssystemen de nitraatgehalten van groenten die in een stadsboerderij worden geteeld, aanzienlijk kunnen verminderen.

De resultaten van deze onderzoeken zijn veelbelovend omdat het laat zien dat telen met LED verlichting nieuwe mogelijkheden voor telers op stadsboerderijen kunnen openen. Ze hebben meer flexibiliteit bij het produceren van groene bladgroenten die zijn afgestemd op hun consumenten en lokale vereisten.

 

Gpleds helpt u graag met het maken van uw keuzes. Als u geïnteresseerd bent in onze LED verlichtingssystemen, neemt u dan contact met ons op via whatsapp nummer 0031 (6) 11.11.14.96 of stuurt u ons een bericht op info@gpleds.com. Wij spreken Nederlands & Engels.